Freigabe für die Produktion — dokumentiert, nicht zugerufen.
Reinigung und Desinfektion mit Konzentration, Temperatur und Freigabe. Der Auditordner entsteht nebenbei.
Ohne Freigabe läuft die Produktion nicht an.
Der Reinigungs- und Desinfektionsplan ist Teil des Eigenkontrollkonzepts. Auditoren und Behörden prüfen die Dokumentation, nicht die Erinnerung. Und ohne Freigabe der Reinigung läuft die Produktion nicht an — hier hängt unmittelbar Umsatz daran.
Fehlende Nachweise stoppen die Anlage — jede Verzögerung kostet eine Schicht.
Wer sich hier wiederfindet
Qualitätsmanagement
Verantwortet HACCP und Audits. Braucht Nachweise, die einem externen Auditor standhalten.
Produktionsleitung
Kann erst anfahren, wenn die Reinigung freigegeben ist. Jede Verzögerung kostet eine Schicht.
Küchenleitung
Muss den Reinigungs- und Desinfektionsplan führen und bei Kontrollen vorlegen.
Drei Argumente, drei Ansichten.
Jedes Argument mit einer Ansicht aus der Anwendung — kein Screenshot-Katalog, sondern gezeigt, wie es wirkt.
Die Freigabe ist der Kern, nicht die Nebensache
Reinigung fertig, Messwerte erfasst, Produktion gibt frei — mit Zeitstempel und Person. Wer wann freigegeben hat, ist keine Erinnerungsfrage mehr.
Messwerte gehören zum Nachweis
Konzentration, Temperatur, Restfeuchte, Sichtkontrolle. Als Pflichtangabe je Leistungsart, nicht als Zettel neben der Anlage.
Der Auditordner entsteht von selbst
Zeitraum wählen, Bereich wählen, Dokument erzeugen. Was heute Tage vor einem Audit kostet, ist dann ein Vorgang von Minuten.
Vier Bildschirme, die diese Branche prägen.
So sieht die Software für Dienstleister und Auftraggeber aus. Alle Daten sind Beispiele.
Linienplan mit Freigabestatus
Anlagen und Zonen mit Zustand: in Reinigung, gemessen, freigegeben, gesperrt.
Reinigungs- und Desinfektionsplan
Soll-Frequenzen je Anlage, daneben der tatsächliche Stand.
Messwertprotokoll
Je Vorgang die erfassten Werte mit Grenzwertprüfung.
Auditexport
Ein Zeitraum als vollständiges Dokument mit Nachweisen und Abweichungen.
Was Taskey Share hier konkret leistet.
Keine Merkmalsaufzählung — jede Funktion mit ihrem Nutzen in dieser Branche.
Freigabe blockiert den Start
Ohne dokumentierte Freigabe gilt die Anlage als nicht produktionsbereit.
Grenzwerte mit Warnung
Messwerte außerhalb des Sollbereichs lösen eine Meldung aus, statt still im Protokoll zu stehen.
Qualifikationsprüfung
Nur belehrtes Personal kann sich in Produktionsbereichen anmelden.
Zwischenreinigung bei Produktwechsel
Eigene Leistungsart mit eigenem Nachweisumfang, ausgelöst durch den Wechsel.
Abweichung und Korrekturmaßnahme
Jede Abweichung mit Ursache, Maßnahme und Wirksamkeitsprüfung.
Robuste Erfassung
NFC funktioniert durch Handschuhe und in feuchter Umgebung.
Wozu Taskey Share dient.
Anforderungen, denen Taskey Share dient — nicht als bestätigte Zertifizierung.
HACCP-Eigenkontrolle und Reinigungs- und Desinfektionsplan
Dokumentation von Mittel, Konzentration und Einwirkzeit
Belehrung des Personals nach Infektionsschutzrecht
Nachweise für Auditverfahren wie IFS oder BRC
Abweichungen mit Korrekturmaßnahme und Wirksamkeitsprüfung
Wir sprechen so, wie Sie sprechen.
Die Terminologie, die auf dieser Seite und in der Anwendung verwendet wird — passend zu Ausschreibungen und Verträgen der Branche.
Was in dieser Branche zuerst gefragt wird.
Jeder Zeitraum lässt sich als Dokument ausgeben — mit denselben Angaben, nur vollständig und ohne nachträglich ausgefüllte Zeilen.
Die Erfassung läuft über NFC, das durch Handschuhe und Folie funktioniert. Geräte können außerhalb der Nasszone bleiben.
Diese bildet Prozesse ab, nicht die Ausführung vor Ort. Hier entsteht der Nachweis, dass die Reinigung tatsächlich stattgefunden hat.
Alle Zahlen und Namen auf dieser Seite sind erfunden.
Zur Demonstration verwendet — keine realen Kundennamen, keine echten Kennzahlen.
Werk Süd, Linie 1 und 2, Kühlbereich, Betriebsrestaurant
Abfüllanlage A, Förderband B, Kühlraum 2, Sozialbereich, Sanitärbereich
Qualitätsmanagement, Produktionsleitung, Reinigungsdienstleister, Auditor
Linie 1 freigegeben 05:42 Uhr, 1 Messwert außerhalb Sollbereich, 0 offene Abweichungen
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